Αν και τα ψωμάκια και το σούσι φαίνονται διαιτητικά και χαμηλά σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα πιάτα, η ιαπωνική διατροφή για 14 ημέρες δεν βασίζεται σε αυτά. Πήρε το όνομά του μάλλον επειδή η τήρησή του απαιτεί την αντοχή και το σθένος ενός ευγενούς σαμουράι. Είναι πραγματικά πολύπλοκη. Αλλά οι προσπάθειες αξίζουν τον κόπο: κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας, χάνονται πραγματικά κιλά και στο μέλλον είναι εύκολο να μεταβείτε σε μια κλασική υγιεινή διατροφή, η οποία δεν θα σας επιτρέψει να κερδίσετε πίσω ό, τι έχασες.
Ιαπωνική μέθοδος απώλειας βάρους: μενού και συστάσεις
Η ιαπωνική δίαιτα 14 ημερών είναι πολύ αυστηρή. Θα σας κάνει να απογαλακτιστείτε από τις συνηθισμένες γεύσεις σας, θα «καθαρίσετε τους υποδοχείς σας» και θα σας κάνει να νιώσετε τη γεύση του υγιεινού φαγητού. Δες το όχι ως μαρτύριο ή ως ξεπέρασμα εμποδίων, αλλά ως εισαγωγή σε κάτι άγνωστο που υπήρχε κάτω από τη μύτη σου όλη σου τη ζωή.
Οι βασικές αρχές αυτής της δίαιτας είναι κατηγορηματικές:
- Το αλάτι απαγορεύεται αυστηρά, όλα τα άλλα μπαχαρικά επίσης.
- το μενού είναι πολύ αυστηρά ρυθμισμένο. Επιπλέον, συνταγογραφείται όχι μόνο τι να φάτε, αλλά και πόσο ακριβώς. Σε γραμμάρια?
- Δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε προϊόντα ακόμη και με ισοδύναμα ανάλογα κατά τη γνώμη σας.
- Συνιστάται να λαμβάνετε πολυβιταμίνες σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας, επειδή λόγω περιορισμένης γκάμα τροφών, το σώμα δεν λαμβάνει αρκετές απαραίτητες ουσίες.
- Απαγορεύονται τα ενεργά αθλήματα παράλληλα με τη δίαιτα.
- η έξοδος από τη δίαιτα πραγματοποιείται σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες. Αν παραμεληθούν, ο οργανισμός θα είναι υπό μεγάλη πίεση, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα.
Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, σε 2 εβδομάδες το μέγεθος του στομάχου σας θα μειωθεί και μετά την έξοδο από τη δίαιτα θα τρώτε λιγότερο φαγητό. Το κυριότερο είναι να συνεχίσετε να τρώτε με μέτρο για να μην το τεντώσετε ξανά.
Πιθανότατα, γνωρίζετε ήδη τι είναι η σωστή διατροφή: κατανάλωση λαχανικών και διαιτητικού κρέατος χωρίς μπαχαρικά. Αν αυτό σας φαίνεται πενιχρό και άγευστο, η «ιαπωνική» δίαιτα σίγουρα θα αλλάξει τη γνώμη σας. Θα αρχίσετε να δοκιμάζετε φαγητό που προηγουμένως φαινόταν ήπιο και θα μάθετε να απολαμβάνετε το ζουμερό τραγανό λαχανικό.
Πρόσφατα, εμφανίστηκαν μίνι εκδόσεις της ιαπωνικής δίαιτας. Είναι σχεδιασμένα για λιγότερες ημέρες, επομένως μπορεί να φαίνονται ευκολότερα στην αντοχή τους. Δεν είναι όμως έτσι. Μετά από λίγες μέρες «ιαπωνικής» διατροφής, το σώμα τη συνηθίζει και το φαγητό γίνεται άνετο. Δηλαδή, η σύντομη έκδοση της δίαιτας θα φέρει ακριβώς την ίδια δυσφορία και στη συνέχεια θα τελειώσει, φέρνοντας λιγότερο βάρος.
Υπάρχει ακόμα ένα κόλπο. Τις πρώτες μέρες της δίαιτας χάνεται βάρος κυρίως λόγω της απέκκρισης αλατιού και απώλειας υγρών. Και μόνο τότε το στομάχι συρρικνώνεται και ο μεταβολισμός αλλάζει, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη μορφή που προκύπτει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν σταματήσετε στο στάδιο της αφαίρεσης νερού και αλατιού, απλά θα επιστρέψουν στην παλιά τους θέση όταν επιστρέψετε στον συνηθισμένο τρόπο διατροφής σας.
Αντενδείξεις
Η ιαπωνική δίαιτα δημιουργεί συνθήκες έκτακτης ανάγκης για τον οργανισμό, εξαιτίας των οποίων καταστρέφει τα αποθέματα λίπους. Δεν είναι ιδιαίτερα ποικιλόμορφο και πολλές σημαντικές ουσίες θα λείπουν προσωρινά. Εξ ου και οι αντενδείξεις για την ιαπωνική δίαιτα:
- περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας. Το παιδί πρέπει να λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες χωρίς περιορισμούς· η ανεπάρκεια οδηγεί σε αναπτυξιακές διαταραχές. Επομένως, περιμένετε μέχρι το μωρό σας να αρχίσει να τρώει μόνο του.
- προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα: ένα μεγάλο φορτίο πέφτει πάνω του κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
- παθήσεις του πεπτικού και του ενδοκρινικού συστήματος.
Κατάλογος επιτρεπόμενων τροφίμων
Ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα της ιαπωνικής δίαιτας 14 ημερών είναι ότι είναι φθηνή. Όλα τα προϊόντα πωλούνται σε κάθε κατάστημα, και δεν είναι καθόλου ακριβά σε σχέση με τα απαγορευμένα.
Είναι καλύτερο να πάτε στο κατάστημα πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα και να κάνετε μια στρατηγική ρεζέρβα για πρώτη φορά. Όσοι δοκίμασαν τη δίαιτα που περιγράφεται λένε ότι είναι ιδιαίτερα δύσκολο να αντέξεις τις πρώτες μέρες της και το να πηγαίνεις σε ένα κατάστημα γεμάτο πειρασμούς μπορεί να προκαλέσει κατάρρευση.
Παρεμπιπτόντως, η απομάκρυνση από το καθεστώς χωρίς αλάτι είναι επικίνδυνη: το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση οξείας ανεπάρκειας αλατιού και η απότομη αύξηση της ποσότητας του είναι επικίνδυνη.
Λοιπόν, ορίστε τι πρέπει να τρώτε για δύο εβδομάδες:
- Φρέσκα φρούτα χαμηλά σε σάκχαρα: εσπεριδοειδή, πράσινα μήλα, ανανάδες, δαμάσκηνα, κεράσια και άλλα.
- Φρέσκα λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο: λευκό λάχανο, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες.
- Φρεσκοστυμμένος χυμός ντομάτας.
- Αυστηρά παρθένο μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο.
- Γιαούρτι χωρίς πληρωτικά, κεφίρ.
- Τυρί με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά ανάλατο.
- Το κρέας είναι εξαιρετικά άπαχο, φιλέτο χωρίς πέτσα. Μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι?
- Αυγά. Κατά βάρος, ένα αυγό κοτόπουλου αντιστοιχεί σε 5 αυγά ορτυκιού.
- Σκετος ΚΑΦΕΣ. Δεν μπορείτε να προσθέσετε τίποτα σε αυτό, δεν είναι επιθυμητό να το αντικαταστήσετε με διαλυτό.
- Το τσάι είναι επίσης το πιο απλό, το πιο φυσικό.
- Καθαρό πόσιμο νερό χωρίς αέριο.
- Παξιμάδια από φέτες ψωμί σίκαλης χωρίς αποξηραμένα φρούτα.
Παρεμπιπτόντως, αν προσθέσετε χυμό λεμονιού σε ανάλατο φαγητό, θα έχετε μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση που θα σας διευκολύνει να απογαλακτιστείτε από τα μπαχαρικά.
Απαγορευμένα Προϊόντα
Αυστηρά μιλώντας, όλα τα προϊόντα που δεν αναφέρονται στον αλγόριθμο απαγορεύονται. Για να είμαστε ασφαλείς, θα ορίσουμε τι ακριβώς είναι καλύτερο να αφαιρέσετε από το ψυγείο και να είναι εύκολα προσβάσιμο πριν αρχίσετε να ακολουθείτε το «ιαπωνικό» σχήμα.
- Μη εγκεκριμένα λαχανικά και φρούτα.
- Salo;
- Γαλακτοκομικά προϊόντα;
- Καπνιστά κρέατα;
- Αρτοσκευάσματα, γλυκά.
- Οποιαδήποτε ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα, ειδικά αλκοολούχα ποτά.
- Αρωματικά πρόσθετα.
Πλήρες μενού
Είναι δύσκολο να ξεχάσουμε ότι η ιαπωνική δίαιτα 14 ημερών είναι μια από τις πραγματικά δύσκολες που πρέπει να ακολουθήσετε. Αφού αποφασίσετε να το περάσετε, μείνετε σε αυτό για ολόκληρη την προβλεπόμενη περίοδο, μην το διακόπτετε ή συντομεύετε.
Ο αλγόριθμος προϋποθέτει τρία γεύματα την ημέρα χωρίς σνακ και λιχουδιές (w – πρωινό, o – μεσημεριανό, y – βραδινό).
- Δευτέρα
- h – Καφές;
- o – Λάχανο σαλάτα, 2 αυγά, χυμός από μερικές ντομάτες.
- y – 200 g ψαριού από ατμόπλοιο.
- Τρίτη
- h – Καφές και 1 κράκερ.
- o – Ψάρια από ατμομάγειρα, λάχανο σαλάτα.
- y – 100 g βοδινό κρέας, κεφίρ.
- Τετάρτη
- h – Καφές και 1 κράκερ.
- o – Μια δυο μελιτζάνες, σοταρισμένες με ελάχιστο λάδι.
- y - 200 g βοδινό κρέας από το φούρνο, σαλάτα λάχανου, μερικά αυγά.
- Πέμπτη
- h – καροτοσαλάτα;
- o - 200 γραμμάρια ψαριού από ατμόπλοιο, ντομάτα.
- y – Ξινοί καρποί.
- Παρασκευή
- h – καροτοσαλάτα;
- o - 200 γραμμάρια ψαριού από ατμόπλοιο, ντομάτα.
- y – Επιτρεπόμενα φρούτα.
- Σάββατο
- h – Καφές;
- o – Φιλέτο κοτόπουλου από το φούρνο, σαλάτα καρότου και λάχανου.
- y – 2 αυγά, ωμά καρότα.
- Κυριακή
- h – Τσάι;
- o - 200 g βοδινό κρέας από το φούρνο.
- y – Οποιαδήποτε προσφορά για αυτήν την εβδομάδα, της επιλογής σας, αλλά όχι φρουτώδες.
Το να τηρείτε τη διατροφή σας μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή. Αλλά κάθε μέρα το σώμα θα το συνηθίζει όλο και περισσότερο και θα περνά σε έναν νέο τρόπο λειτουργίας. Το φαγητό θα δείξει την πραγματική του γεύση. Θα χάσετε τη συνήθεια να αισθάνεστε γεμάτη κοιλιά μετά το φαγητό. Τα πρώτα αποτελέσματα της ιαπωνικής δίαιτας θα γίνουν αισθητά. Αυτή η δίαιτα δεν σας αναγκάζει να λιμοκτονήσετε, αλλά σταδιακά μειώνει τον όγκο του στομάχου σας, αποτρέποντάς σας από την υπερκατανάλωση τροφής.
Άρα, γεύτηκες τη νίκη, η δουλειά συνεχίζεται. Εδώ είναι το πρόγραμμα της επόμενης εβδομάδας (w - πρωινό, o - μεσημεριανό, y - βραδινό).
- Δευτέρα
- h – Καφές;
- o – Μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου από το φούρνο, σαλάτα με λάχανο και καρότο.
- y - Οποιοδήποτε, εκτός από φρούτα, από την περασμένη εβδομάδα.
- Τρίτη
- h – καροτοσαλάτα;
- o - 200 g ψαριού από έναν ατμόπλοιο, μερικές ντομάτες.
- y – Ξινοί καρποί.
- Τετάρτη
- h – Καφές;
- o – Καροτοσαλάτα, αυγό, φέτα τυρί.
- y – Ξινοί καρποί.
- Πέμπτη
- h – Καφές με κράκερ.
- o – Κολοκυθάκια από το φούρνο ή ωμά.
- y - 200 g βοδινό κρέας από το φούρνο, σαλάτα λάχανου, μερικά αυγά.
- Παρασκευή
- h – Καφές;
- o - 200 g ψαριού στον ατμό, σαλάτα λάχανου.
- y – 200 g μοσχαρίσιο κρέας από το φούρνο, γιαούρτι.
- Σάββατο
- h – Καφές;
- o – Λαχανοσαλάτα, 2 αυγά, ντομάτα.
- y – 200 g ψάρι στον ατμό.
- Κυριακή
- h – Καφές;
- o – 200 γραμμάρια ψαριού στον ατμό και σαλάτα λάχανου.
- y – 200 g μοσχαρίσιο κρέας και ένα ποτήρι κεφίρ.
Η λαχανοσαλάτα αποτελείται αυστηρά από 2 υλικά: τραγανό λάχανο και 20 γρ λάδι. Καρότο - αντίστοιχα, από καρότα και 20 g βούτυρο.
Θα ήθελα να σημειώσω πόσο βολική είναι η ιαπωνική δίαιτα για τους άνδρες. Ακόμη και εκείνοι που δεν έχουν καθόλου μαγειρικό ταλέντο μπορούν να αντεπεξέλθουν στην προετοιμασία του φαγητού τους χωρίς να επιβαρύνουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα με νέους κανόνες.
Χαρακτηριστικά μιας δίαιτας χωρίς αλάτι
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χωρίς αλάτι, το σώμα θα βρίσκεται σε μια ασυνήθιστη, σχεδόν ακραία κατάσταση έλλειψης αλατιού. Αυτό είναι ένα από τα κύρια μυστικά της αποτελεσματικότητάς του. Αλλά για να λειτουργήσουν όλα σωστά, πρέπει να ακολουθήσετε σημαντικές αρχές:
- Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα σε μικρές μερίδες. Εάν κάνετε 1 ποτήρι τη φορά, θα έχετε περίπου 8 προσεγγίσεις.
- Είναι καλύτερο να πίνετε το πρώτο ποτήρι νερό το πρωί, πριν το πρωινό. Ακόμα καλύτερα, πιείτε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικές ίνες με αυτό το ποτήρι. Αυτό είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Η τακτική λήψη του με αυτόν τον τρόπο θα βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο την αποτελεσματικότητα της δίαιτας.
- Μην παρατείνετε τη δίαιτά σας ακόμα κι αν νομίζετε ότι μπορείτε. 14 ημέρες είναι το μέγιστο που μπορεί να κάνει το ανθρώπινο σώμα χωρίς χλωριούχο νάτριο.
- Επιτρέπεται η σταδιακή εισαγωγή αλατιού τις τελευταίες ημέρες της δίαιτας. Δεν μπορείτε να αλατίσετε αμέσως το φαγητό στη συνηθισμένη του γεύση· για πρώτη φορά, προσθέστε κυριολεκτικά μερικούς κρυστάλλους αλατιού και αυξήστε λίγο τη δόση.
- Εάν είναι απαραίτητο, ο καφές μπορεί να αντικατασταθεί με τσάι. Αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε ως έχει – ο καφές ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και προμηθεύει το σώμα με αντιοξειδωτικά.
Εγκατάλειψη της Ιαπωνικής δίαιτας
Μέσα σε 14 ημέρες από τη σχολαστική τήρηση της δίαιτας, αναπόφευκτα θα χάσετε βάρος. Τώρα η δουλειά σας είναι να επιστρέψετε σωστά το χλωριούχο νάτριο. Αλλά δεν είναι μόνο το αλάτι. Οι κανόνες για τη μετάβαση από τη δίαιτα στην κανονική ζωή θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε το νέο σας μέγεθος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Συνεχίστε να τρώτε σύμφωνα με τον αλγόριθμο διατροφής. Προσθέστε νέα πιάτα στο μενού αυστηρά ένα κάθε φορά.
- Μην αυξήσετε το μέγεθος της μερίδας. Το στομάχι σου σφίγγεται λίγο και αυτό είναι αρκετό για να σε χορτάσει. Εάν τρώτε υπερβολικά, τα τοιχώματα του στομάχου θα τεντωθούν ξανά, το στομάχι θα αυξηθεί και το βάρος θα αρχίσει να επιστρέφει.
- Προσθέστε αλάτι με μεγάλη προσοχή. Στην αρχή, λίγο, στη συνέχεια επιστρέψτε σταδιακά στη συνηθισμένη ποσότητα μέσα σε λίγες ημέρες.
- Καλύτερα να απέχετε από άλλα μπαχαρικά για τουλάχιστον ακόμη έναν μήνα. Αυξάνουν την όρεξη και δυσκολεύουν την καθιέρωση νέων, υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Οι αποτελεσματικές δίαιτες συχνά σας κάνουν να θέλετε να συνεχίσετε ή να επιστρέψετε σε αυτές. Αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό με την ιαπωνική δίαιτα. Εάν θέλετε να παρατείνετε το πείραμα, σταματήστε τη δίαιτα με σύνεση, προσθέστε άλλα λαχανικά στη διατροφή σας, διαφοροποιήστε τα πιάτα με κρέας και μπορείτε να ενισχύσετε λίγο το πρωινό σας.
Επιτρέπεται η επιστροφή στην ιαπωνική δίαιτα μόνο μετά από έξι μήνες.
Κριτικές σχετικά με τα αποτελέσματα απώλειας βάρους
- «Αντέχθηκα ηρωικά και είμαι πολύ περήφανος για τον εαυτό μου. Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας έγινε λίγο πιο οικείο και μετά τα πράγματα πήγαν πιο εύκολα. Το πιο δύσκολο πράγμα ήταν να μην τρώω κέικ και σοκολάτα για τόσο καιρό. Λοιπόν, έπρεπε να συνηθίσω τις μικρές μερίδες. Τα υπόλοιπα δεν είναι τρομακτικά. Και ξέρετε, έχουν περάσει μερικοί μήνες μέχρι να παχύνω».
- «Βρήκα αυτή τη δίαιτα όταν ετοιμαζόμουν για γάμο και δεν μπορούσα να χωρέσω σε ένα φόρεμα. Κατάφερα να χάσω επειγόντως 10 κιλά σε 2 εβδομάδες· κανείς δεν πίστευε στην επιτυχία αυτού του πειράματος μέχρι πρόσφατα! Στο γάμο φόρεσα ένα ονειρεμένο φόρεμα με τέλεια μέση. Παρεμπιπτόντως, τώρα έχω πάρει μόνο μερικά κιλά».
- «Έχασα βάρος στο «Ιαπωνικό» και δεν νομίζω ότι είναι τόσο βαρύ. Έχασε 7 κιλά. Άλλαξα από τη δίαιτα στο να τρώω πιο υγιεινά από ό, τι συνήθιζα και δεν πήρα βάρος. Μετά από 7 χρόνια, έμεινα έγκυος και, φυσικά, δεν είχα χρόνο για τη σιλουέτα μου και πήρα 13 κιλά. Τώρα θηλάζω το μωρό μου και πρέπει να τρώω ό, τι είναι καλό για αυτό. Μόλις φύγουμε από τον θηλασμό, σίγουρα θα ξαναπεράσω αυτές τις 14 μέρες ασκητικότητας για να ανακτήσω την προηγούμενη φόρμα μου. Εμπιστεύομαι αυτή τη δίαιτα 100%».
